Para garantizar la inocuidad de la fruta y el cumplimiento de los estándares de exportación, Mainland Farms realiza un programa de muestreo y análisis de pesticidas que aplica a todos los productores durante la temporada.
1. ¿Qué es el análisis de pesticidas?
Es una verificación que confirma que el uso de agroquímicos en tu huerta cumple con el listado autorizado y con los límites permitidos por el estándar de inocuidad.
2. Muestreo antes de la cosecha
Todos los productores deben realizar un análisis de liberación antes de iniciar la cosecha. En el caso de Zarzamora, la liberación aplica a cada huerto o sector que comience producción.
3. Muestreos durante la temporada
Se realiza una validación al 100% de los productores con previa notificación de los Coordinadores de Campo e Inocuidad.
4. Tipos de muestras
- Muestras compuestas: Se integran con fruta de hasta 5 productores o 20 hectáreas. En fresa, las muestras deben ser de huertas del mismo año (primer o segundo año).
- Muestras individuales: Se aplican a productores con superficies mayores o cuando existe sospecha de prácticas incorrectas.
5. Requisitos del laboratorio
Todos los análisis deben realizarse en laboratorios acreditados bajo la norma ISO/IEC 17025:2017.
6. Planificación del muestreo
Los muestreos deben programarse con al menos dos semanas de anticipación para asegurar que los resultados estén disponibles en los tiempos requeridos.
Si necesitas orientación sobre tu muestreo o análisis de pesticidas, puedes contactar al personal de Inocuidad o Abastecimiento
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