¿Por qué es importante reportar cualquier incumplimiento de inocuidad?

La inocuidad es responsabilidad de todos. Cualquier situación que pueda poner en riesgo la fruta debe ser reportada de inmediato, sin importar si parece un detalle menor. Detectar a tiempo un incumplimiento evita afectaciones en la calidad del producto, protege la operación y garantiza estándares adecuados para los mercados de destino.

1. Previene riesgos a la inocuidad

Acciones como prácticas inadecuadas, falta de higiene, uso incorrecto de equipo o incumplimiento de lineamientos pueden generar contaminación física, química o biológica. Reportarlas permite atender la situación antes de que afecte la fruta.

2. Ayuda a mantener la calidad del producto

La identificación temprana de desviaciones permite corregirlas antes de que comprometan la calidad. Esto asegura que la fruta cumpla con los requisitos del cliente y del estándar de inocuidad.

3. Facilita la toma de acciones correctivas

Cuando un colaborador, productor, visitante o proveedor reporta algo fuera de lo normal, el área de Inocuidad puede investigar y dar seguimiento para resolver el problema de forma rápida y efectiva.

4. Contribuye a la cultura de inocuidad

Reportar incumplimientos demuestra compromiso con el trabajo seguro, ordenado y conforme a las políticas. La participación activa de todos fortalece el sistema de inocuidad de Mainland Farms.

5. ¿Qué debo reportar?

Algunos ejemplos frecuentes:

• Falta de higiene o equipo de protección inapropiado.
• Puertas abiertas o accesos que permitan la entrada de plagas.
• Materiales contaminados, sucios o dañados.
• Prácticas que puedan comprometer la fruta.
• Cualquier comportamiento contrario a las Buenas Prácticas.

6. ¿A quién debo reportarlo?

Puedes informar cualquier incumplimiento directamente al personal de Inocuidad, supervisión o al responsable del área. El objetivo es actuar de inmediato y prevenir riesgos.

Recordemos: un reporte a tiempo puede evitar afectaciones mayores y asegura que la fruta llegue a los clientes en óptimas condiciones.