Antes de ingresar al centro de acopio, es importante que el transporte y la fruta cumplan con ciertas condiciones básicas de limpieza e inocuidad. Estas revisiones ayudan a prevenir la entrada de plagas, contaminantes o material que pueda comprometer la calidad del producto.
1. Limpieza del transporte
El vehículo debe llegar en condiciones limpias. Se revisa que:
- No haya acumulación de tierra, hojas, residuos u otros materiales.
- No existan restos de cargas anteriores que puedan contaminar la fruta.
- Las superficies internas estén libres de humedad o suciedad.
2. Ausencia de plagas
Antes de ingresar, se debe verificar que la unidad no presente señales de plagas. Esto incluye:
- Insectos vivos o muertos.
- Roedores o excretas.
- Nidos, telarañas o evidencia de actividad reciente.
3. Buen estado del área de carga
El área donde viaja la fruta debe estar en condiciones adecuadas. Se revisa que:
- No haya agujeros, aberturas o partes dañadas donde puedan entrar plagas.
- Las puertas y sellos cierren correctamente.
- No existan olores extraños o químicos provenientes de usos previos.
4. Revisión visual de la fruta
La fruta debe entregarse limpia y sin señales de contaminación. Verifica que:
- No haya presencia visible de insectos.
- No existan cuerpos extraños adheridos a las cajas o clamshells.
- No haya humedad excesiva o escurrimientos.
5. Material de empaque en buenas condiciones
Antes de ingresar, asegúrate de que el material de empaque:
- Este limpio y seco.
- No presente perforaciones, suciedad o daño.
- No muestre señales de plagas o contaminación.
6. Importancia de la inspección previa
Estas verificaciones ayudan a mantener el control de plagas y la inocuidad dentro de los centros de acopio. La inspección inicial agiliza el proceso de recepción y evita rechazos por causas prevenibles.
Si necesitas orientación sobre preparación de transporte o entrega de fruta, el personal del acopio puede apoyarte
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